韓國料理蛋包飯正宗做法是什麼

所需食材：韓國泡菜80克、韓國泡菜汁20毫升、韭菜30克、青葱1支、五花腩40克、蛋3個，所需調味料: 胡椒粉少許、鹽少許、沙拉油適量、雞粉2克、生抽少許。

製作方法：

1、將韓國泡菜的汁液隔開盛起，泡菜切細；將韭菜、青葱洗淨，切成約0.3釐米的段狀，五花腩灑上鹽、胡椒粉，切成約0.5釐米的段狀備用；

2、取鍋，倒入適量沙拉油燒熱後，加入五花腩，以中小火炒至變色，再放入青葱、韭菜略炒後熄火，最後放入雞粉、泡菜及汁液拌炒均勻備用；

3、將生抽加入蛋中拌勻成蛋液，將步驟2的泡菜豬肉，加入拌勻；

4、以大火將平底鍋燒熱後，倒入適量沙拉油，讓鍋面均勻吸收油分後，倒入蛋漿，用叉子或筷子從蛋的外圍至內側快速攪動；

5、待鍋中的蛋呈半熟狀即可。