茯苓塊泡完水可以吃嗎

茯苓塊泡完水可以吃，茯苓又稱雲苓、鬆苓等，性平、味甘淡，具有利水滲濕、健脾寧心的功效，可用於脾虛食少、便溏泄瀉、驚悸失眠等症狀，茯苓用水煎服，日常用量為8~12g，由於茯苓切片的大小不一樣，不能確定具體的塊數，若身體有不適，建議諮詢醫生用藥。

茯苓中含有大量的蛋白質、澱粉、膳食纖維等營養成分，還富含茯苓多糖、茯苓酸、麥角甾醇等有效成分，現代研究表明，茯苓有利尿、保肝、降血糖等作用，但要注意，服用茯苓只能輔助降血糖，若血糖較高，還需採取藥物治療，並且制定合理的飲食方案，控制總熱量，堅持低鹽、低脂、低糖的飲食。