白磷魚怎樣作好吃

來源：生活大全幫 1.56W

材料：白鰱魚400克，豬肉150克，竹筍5克，香菇3克，白菜300克，粉皮80克，青椒10克，青蒜10克，醬油5克，鹽15克，胡椒3克。

把鰱魚頭收拾乾淨，洗淨、拭乾水分，入油鍋中兩面煎黃。將瘦豬肉切薄片，大白菜洗淨切長方形塊。香菇去蒂洗淨，一同放入砂鍋，加水、醬油、鹽、胡椒粉、筍片、辣椒，放入魚頭一起上旺火燒開。再用小火燜煮1小時。加入洗好、泡軟的粉皮煮，待粉皮柔軟時撒上青蒜即可起鍋。