麻辣香水魚的調料配方是什麼

調料： 豆瓣醬，花椒，葱段，薑片，蒜片，香料甘草，香葉，山奈，砂仁，豆蔻，草果少許，醬油。

主料：鮮活草魚。

配料：芹菜、洋葱、香菇、乾紅椒、料酒、草果、桂皮、茴香、八角、白胡椒粉、鹽、油。

做法：

1、草魚宰洗乾淨，切成小塊，用料酒、鹽、白胡椒粉醃製15分鐘；

2、將洋葱切條，芹菜切條，香菇切片；

3、乾紅椒洗淨，用剪刀剪成小段，用冷水浸泡10分鐘，姜、葱切片；

4、炒鍋內放入油，放入姜、葱，乾紅椒段炒出香味；麻辣 調料 香水