誰會做河南家鄉菜急急急

河南燴麪的製作材料：主料：小麥麪粉300克

輔料：羊肉（熟）100克,香菜20克,油皮50克,海帶(鮮)30克

1、 和麪，面稍微軟一點加鹽， 每半個小時和一次，一共和個3、4次就行了；

2、 醒面至少3個小時以上；

3、 帶骨牛肉，或羊肉燉湯，湯裏只放姜，不放鹽；

4、 肉燉爛以後將肉撈出；

5、 準備香菜、葱花、豆腐皮絲、海帶絲備用；

6、 準備香菜、葱花、豆腐皮絲、海帶絲備用；

7、 在開始做之前半個小時，將面全部寫成兩釐米寬的長條，兩面抹油再醒半個小時，拉成細麪條；

8、 下鍋中煮熟，將海帶、菠菜放入一起煮熟；

9、 準備大碗，放入切好的肉、香菜、豆腐皮絲、葱花、鹽、味精、辣椒；

10、 將煮熟的面盛入，再澆上燉肉的湯即可。