怎樣醃製整個胡蘿蔔急急急急

蘿蔔的醃製材料：蘿蔔或者胡蘿蔔、大粒鹽、醋、辣椒磨、糖、蒜。

蘿蔔醃製的步驟：

1、把蘿蔔洗乾淨，然後先用鹽醃製超過24小時，然後拿出來晾乾，，充分風乾，內部要又水分，晾曬時間超過12小時；

2、把調料拌好，按比例調拌如蘿蔔40斤、鹽10斤、醋4斤、辣椒磨4兩、蒜1斤、糖4斤，把調料均勻拌一起；

3、 然後用勺子均勻的把這東西撒在蘿蔔上，醃製一段時間即可食用。