紅豆糯米餈的做法

食材：

主料：糯米粉155克、純牛奶170克、白砂糖20克、玉米油13克。輔料：紅豆餡適量、椰蓉適量。

步驟：

1、準備紅豆餡，揉成13個小團，每個大約23克左右。

2、準備155克糯米粉，加入牛奶。

3、加入白砂糖。

4、加入玉米油。

5、用筷子攪拌均勻至無顆粒狀態。

6、放鍋裏蒸25分鐘左右。

7、喜歡吃軟點的可以多放些牛奶。

8、將蒸好的糯米皮攪拌均勻，成順滑細膩狀態。

9、將蒸好的糯米皮取出，揉成光滑麪糰。

10、分成13份，每個大約28克左右。

11、取出一小塊糯米皮，壓扁，放入紅豆餡。

12、慢慢收口，搓成圓球形。

13、滾圓，將收口揉光滑。

14、將糯米餈放在椰蓉裏滾動一圈，沾上椰蓉即可。