欽州黃瓜皮怎麼炒好吃

青椒炒黃瓜皮～媽媽味道的做法

黃瓜皮冷水泡10分鐘後洗乾淨瀝乾水分。

青椒洗淨切片；蒜切蒜末；葱切葱花。

鍋中放油，油熱後放入青椒翻炒片刻後加入適量鹽，繼續翻炒至斷生後裝盤待用。

鍋中放油，油熱後放入蒜苗爆香。

加入黃瓜皮翻炒1分鐘。

加入青椒翻炒1分鐘。

加入適量雞精調味，撒葱花。

小貼士

我這種黃瓜皮是有鹽的所以不需要再放鹽了；大家用的黃瓜皮如果沒有鹽就需要加鹽。