豆奶是豆漿嗎

豆漿和豆奶不一樣。它們的原料都是黃豆，而且都要經過浸泡，研磨。不過豆漿是原汁原漿，經由磨漿，過濾，煮沸以後就可飲用。豆奶則是在豆漿的基礎下，加以經過提煉出來的。

豆奶中的大豆蛋白是優質的植物蛋白，能提供人體無法自己合成，必須從飲食中吸收的9種氨基酸。一天喝豆奶粉的量不宜超過200毫升。豆奶的熱量較高，如果不控制飲用量，會導致攝取的食物總熱量超標。一杯豆奶熱量大概是127大卡，相當於一小碗白米飯的熱量。