為什麼豆漿機磨的豆漿有生豆子味

豆腥味的問題主要是由於豆漿機在攪拌加熱時將有的豆渣甩到了豆漿機的壁上，而加熱是在底部，這些在壁上的豆渣沒有被加熱完全，還存有脂肪氧化酶，而這些在豆漿機壁上的豆渣在倒豆漿的過程裏被帶了出來，所以出現了豆腥味，食用沒有熟透的豆漿是有毒的。所以要先把豆子在微波爐加熱熟透即可，這樣甩到器壁上的豆渣也是熟透的，可以完全去除豆腥味；

祛除豆腥味做法：

1、浸泡豆子一夜；

2、將豆子和水微波爐加熱3分鐘，使豆子完全熟透；

3、放入豆漿機即可，可完全去除豆腥味。