吃了散黃的雞蛋會中毒嗎

可能會出現細菌性食物中毒現象。

在散黃的雞蛋中可能有金黃色葡萄球菌及其所產生的腸毒素等微生物存在，如果沒煮熟或生吃或食用量較多的情況下，腸毒素則會危害人體，導致食用者出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉及水樣便、伴發熱等細菌性食物中毒症狀。

建議一旦有任何身體不適現象，最好第一時間就醫診治，以免拖延導致病情加重。

備註：此毒素耐熱力很強，經加熱煮沸30分鐘，仍可保持其毒力而致病，因此散黃的雞蛋不吃才是上策。