餃子凍了半年還能吃嗎

餃子凍了半年不能吃。如果是自家包的餃子，無論是消毒還是包裝都是比較粗陋的，一般放在家裏的冰箱冷凍層保存，加上平時頻繁開關冰箱門、恆温條件有限，因此保存半年之後考慮到有變質可能，食用後可能引起腸胃不適，因此不建議食用。

冰箱冷凍層的温度一般在零下4-24度之間，這個温度下幾乎能夠完全抑制細菌等微生物的繁殖，因此餃子只要中途不解凍，一般保存保存60-90天是沒問題的。另外冷凍保存時注意要用保鮮袋密封好，避免串味。一般冰箱的冷藏室温度在3-6攝氏度間，能夠降低細菌等微生物的活性，但又不能完全抑制其繁殖，因此包好的餃子放在冷藏室只能夠放2-3天。並且還要注意將餃子排列好，不要挨着了，以免粘在一起。