活蝦怎麼洗

1、新鮮的活蝦在水中浸泡一會兒，清洗掉外皮的髒物。

2、用剪刀剪去蝦腿和蝦嘴尖利的部分。

3、用牙籤紮在蝦背第三節皮下2毫米處。

4、輕輕拉扯，挑出蝦背裏面的蝦線。

5、處理好蝦鬚蝦線等位置後，再用清水沖洗一下，即可烹飪。