切好的黃瓜怎麼保存

1、已經切開的黃瓜表面有層液體，可在切口處蓋一張潔淨白紙吸附液體，包上保鮮膜放到冰箱冷藏，一般冷藏時間不要超過3天，放久了仍會變質。

2、在水桶裏放入食鹽水，把黃瓜浸泡在裏面，從底部噴出許多細小氣泡，從而增加了水中或氣泡周圍水域的含氧量，可以維持黃瓜自身的呼吸作用。

3、 將黃瓜冷凍，輸入一個高度真空密封倉內，氣壓為1025，水分的硬度像冰一樣並在高度真空的環境呈昇華脱水狀態。