菜花不熟能吃麼

可以吃，但是味道不好。

菜花的做法：

1、菜花掰成小塊，放在涼水中放鹽泡五分鐘，再洗乾淨控水備用；

2、水燒開，放入菜花焯水，差不多3分鐘即可，撈出放入準備好的涼水裏；

3、焯好水過涼水菜花口感更脆，菜花涼透撈出控幹水分，否則拌好的菜花都是出湯多；

4、把鹽，味精，醋，生抽，花椒油，辣椒油，香油放入菜花拌均勻擺盤，喜歡吃香菜的放點香菜。