江螺怎麼做好吃

食材：江螺一斤，花生油適量、葱適量、姜適量、幹辣椒適量、料酒一匙、豆瓣醬半匙、甜麪醬二匙。

製作方法：

1、熱鍋下冷油，油熱後，爆香葱段薑絲和紅椒。

2、烹入料酒，加入兩勺甜麪醬和半勺美味豆醬，炒出香味。

3、下入江螺，大火翻炒一分鐘。

4、加少許開水，蓋蓋燜上兩分鐘。

5、大火收幹汁即可。