老虎蟹怎麼做好吃

老虎蟹可做成鹹蛋黃焗老虎蟹，味道比較鮮美，做法如下：

原料：老虎蟹1只、鹹蛋黃2個、油適量、鹽適量、生抽適量、澱粉適量、胡椒粉適量。

步驟：

1、老虎蟹洗淨切塊，放些許鹽、生抽、胡椒粉調味，裹澱粉；

2、熱油，把蟹塊入鍋炸；

3、炸至兩面金黃撈起瀝乾油；

4、用煎蟹塊的油，下鹹蛋黃小火炒至起泡；

5、下蟹塊翻炒，至蟹塊裹滿蛋黃；

6、出鍋擺盤即可。