滄州特色小吃炸老虎怎麼做

做法如下：

1、將小麥面加適量的水、鹼面、鹽、明礬等揉成麪糰，靜置兩小時；

2、取一小塊面，擀成半公分厚，巴掌大小的面片；

3、鍋內倒油，燒至七成熱時，將面片放入鍋內，待面片改顏色時，翻個，炸至8到9成熟時撈出；

4、將面片一端撕開一個雞蛋大小的口，把雞蛋磕開，從小口倒入面片內，然後再放入油鍋，炸至雞蛋熟時撈出即可。