怎樣做醬油姜

食材準備：主料子姜250g，輔料黃豆醬油200g，白醋40g，冰糖30g，花椒適量。

製作步驟：1、鮮姜清洗乾淨，晾乾表皮。2、鮮姜清洗乾淨，晾乾表皮。3、不粘鍋燒熱，加入幾粒花椒。4、將黃豆醬油倒入鍋中燒沸，關火，放入冰糖靜置至冰糖融化，放涼。5、或者直接倒入碗中放涼，調入白醋調勻。6、將切好的薑片放入可以密封的容器中，將燒好放涼的醬油糖醋汁澆進去，加蓋冰箱冷藏醃製半天就可入味兒。