餐飲方面存在的問題

餐飲業的食品安全，關係到廣大羣眾的切身利益，是社會關注的熱點和焦點，也是食品衞生監督工作的重中之重。整體的安全衞生面貌和水平較之以前有了很大的改變和提高，餐飲方面存在一些問題：

1、工藝佈局不合理。

2、消毒制度落實不到位。

3、衞生管理制度不健全。

4、衞生防護設施不符合要求。

5、衞生許可證和健康證不全。

6、從業人員衞生意識差。