蝦尾皮有營養價值嗎

蝦尾皮營養價值：

1、蝦尾皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。

2、蝦尾皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，可減少血液中的膽固醇含量

3、蝦尾皮有鎮定作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等症。

4、老年人常食蝦尾皮，可預防骨質疏鬆症，此外，對提高食慾和增強體質都有好處。