海蝦有什麼營養價值

海蝦熱量不高，蛋白質含量豐富，每一百克可食用部分的海蝦，可以產生79大卡的熱量，海蝦中，其中蛋白質16.8克，脂肪0.6g，含有維生素A，維生素E，以及鈣、鐵、錳、硒、鎂、鐵、銅、鉀、鈉等礦物質，另外，還含多種氨基酸，牛碘酸，黃嘌呤，硫胺素、煙酸等微量元素。