做什麼菜用十三香

做麻辣十三香小龍蝦、十三香西芹花生米、十三香啤酒蝦、十三香雞腿等用十三香。十三香又稱十全香，就是指13種各具特色香味的中草藥物，包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、乾薑等。