海螺能煲什麼湯

蜜瓜海螺老雞湯：鮮海螺肉250克、蜜瓜250克、光老母雞1只、生薑3片。

做法：海螺洗淨，光老母雞洗淨去內臟、尾部，若嫌肥膩可去雞皮，不去則湯更香。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升，武火煲沸後改文火煲2小時，調入適量食鹽便可。

海螺豬骨湯：海螺1000克、山藥30克、枸杞子20克、豬排骨250克、料酒10克、姜10克。

做法：海螺用沸水浸泡，除去頭蓋和尾肉，撈出洗淨後切塊枸杞洗淨，去雜質，用温水浸泡加軟，豬排骨洗淨，山藥洗淨去皮，切成小丁，生薑去皮切成片，豬骨置燉鍋內，加入適量清水燒開，下螺肉、山藥、枸杞煮2小時，下薑片、料酒、精鹽即可。

黨蔘北芪海螺瘦肉湯：黨蔘、北芪、海螺、瘦肉、紅棗、薑片。

做法：海螺先用水洗乾淨，再用開水燙過，去掉那些潺，切成塊備用。黨蔘、北芪、紅棗洗乾淨，飛水瘦肉備用。放適量的水煮開，再把所有的材料放下去煲2小時左右，再放適量的鹽即可。