蘿蔔英小豆腐怎麼做
來源:生活大全幫 1.62W
主料:大豆200克。
輔料:蘿蔔纓300克。
調料:植物油50克、鹽3克、味精2克、大葱10克、姜5克、醬油5克、香油5克。
做法:
1、黃豆洗淨,用水浸泡一天,然後放攪拌器中磨成豆末;
2、蘿蔔纓洗淨,用開水煮過,後切成1釐米長的丁;
3、鍋中加植物油燒熱,放葱姜烹鍋,即加入蘿蔔纓煸炒,然後加高湯、鹽等燒開;
4、將豆末均勻地放在蘿蔔纓上,蓋上鍋蓋,用小火燜燉透至熟,放入鹽、味精拌勻,連湯盛盤;
5、將醬油、味精和葱末調勻,盛小碗中同上佐餐,即可。