雲腿是什麼肉做的

雲腿一般是由豬肉製作而成的，雲腿是一種菜品，是雲南的特產之一，它因為風味獨特和浙江金華火腿齊名，其特點是肉質鮮嫩、油而不膩，雲腿的外形似琵琶，只有骨頭大小，這種食物不僅行銷國內，在東南亞地區也負有盛名。雲腿營養豐富而且香味濃郁，其中含有19種氨基酸、11種維生素以及9種微量元素。