焦磷酸鈉能吃嗎

焦磷酸鈉肯定是可以食用的，因為焦磷酸鈉已經廣泛運用在食品添加劑中。焦磷酸鈉在食品加工中作為品質改良劑、乳化分散劑、緩衝劑、螯合劑等，具有抑制食品腐敗、發酵的作用，主要用於肉類及水產品加工，可提高持水性，保持肉質鮮嫩，穩定天然色素。