黑枸杞泡前要洗嗎

不用清洗的，黑枸杞在接觸水的時候，花青素釋放是最多的。這些顏色就是黑枸杞裏面的養分，如果清洗會造成黑枸杞裏的花青素流失，會把很大一部分的黑枸杞營養給清洗掉了.所以説黑枸杞泡水之前最好不要清洗。