炒包菜之前用水焯嗎
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炒包菜之前不用水焯,因為用水焯了之後,容易使包菜的營養流失和口感也會變差一些,所以正常情況下的包菜是不用焯水的,當然如果有人喜歡吃軟一些的,也可焯水。包菜也就是甘藍,為十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物,二年生草本,基生葉質厚,層層包裹成球狀體,扁球形,乳白色或淡綠色,喜温和濕潤、充足的光照。
炒包菜之前不用水焯,因為用水焯了之後,容易使包菜的營養流失和口感也會變差一些,所以正常情況下的包菜是不用焯水的,當然如果有人喜歡吃軟一些的,也可焯水。包菜也就是甘藍,為十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物,二年生草本,基生葉質厚,層層包裹成球狀體,扁球形,乳白色或淡綠色,喜温和濕潤、充足的光照。