家裏沒有料理機怎麼自制紅豆沙

來源：生活大全幫 3.04W

配料：蓮子，百合，冰糖，陳皮。

把紅豆洗淨，放入清水中，浸泡2小時。將蓮子和陳皮洗淨，百合去根，去黑邊後洗淨瀝乾備用。將紅豆，陳皮和蓮子放入鍋中，加入足量清水，大火煮開後轉小火煲1小時，期間不斷用勺子攪動鍋中的紅豆，以免粘鍋。放入百合和冰糖，再繼續煮5分鐘，用勺子不停的攪拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙變的黏稠即可。