怎樣製作風乾的蔬菜

材料：小白菜3000g、清水適量

做法

1、買回的白菜，用清水稍泡幾分鐘，這樣容易洗掉菜心裏夾的沙粒。

2、將所有的白菜，都洗乾淨，注意不要掰開，這樣容易曬制。

3、鍋中放入熱水煮滾。

4、放入部份蔬菜燙軟。

5、燙軟的蔬菜夾出洗乾淨的菜篩裏瀝水。

6、將蔬菜一條條地放到衣架上，掛在有陽光曬到的陽台上曬制。

7、每天曬制，直到曬乾，將菜乾小心從衣架上取出，用保鮮袋裝好即可。