玉蘭筍的做法

玉蘭筍乾燒肉：

1、用淘米水將筍乾浸泡過夜。

2、三層肉切成比麻將稍小的塊。

3、泡發的筍乾切成一釐米寬的條

4、鍋裏放油加微熱倒入料所有材料，炒香。

5、倒入切好的三層肉，中火煎黃。

6、加入1勺料酒。

7、加入老抽1勺，生抽2到3勺。

8、翻炒至醬料起泡，並使所有的肉均勻的粘上醬料。

9、倒入切好的筍片，翻炒均勻。

10、加水剛好沒過所有材料，放一個葱結煮開。

11、倒入另一口較深的鍋小火燉至肉酥爛，筍入味即可。