包包菜和蓮花白有什麼區別

包菜和蓮花白都屬於結球甘藍，是十字花科、蕓薹屬的植物，兩者是同一物種，只是不同的名稱，為甘藍的變種。又名捲心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等，二年生草本。有矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色，葉多質厚，層層包裹成球狀體，扁球形，直徑10釐米到30釐米或更大，乳白色或淡綠色，起源於地中海沿岸，16世紀開始傳入中國。甘藍具的耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品質好等特點，在中國各地普遍栽培，是中國東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的主要蔬菜之一。