曬乾的黃瓜怎麼醃着吃

做法一:

1、用水浸泡，洗乾淨切小段；

2、熱鍋冷油，將辣椒醬放入鍋中爆香；

3、最後，將黃瓜幹倒入鍋中煸炒，再加一勺自制辣椒醬；

4、稍微加點水燜煮，即可出鍋。

做法二:

1、將黃瓜洗淨，切成大約八釐米的小段，放在乾淨容器內用鹽攪拌均勻，備用；

2、將食用醋，冰糖，蜂蜜，味精，幹辣椒一起放進一個小碗裏，攪拌均勻，並與冰糖完全溶解；

3、黃瓜用鹽醃二十分鐘左右會滲出較多水分，將水分倒掉，再將調味料放到黃瓜裏攪拌均勻；

4、放進冰箱冷藏一天，即可。