如何做蛋糕在沒有烤箱的情況下

電飯鍋做蛋糕的方法：

1、雞蛋打入無水無油的容器裏；

2、加入幾滴檸檬汁，加入白砂糖；

3、低速打至粗泡；中速打至蛋糕糊可以拉出菱角，打蛋器上沾的蛋糕糊不輕易掉落；

4、分次篩入低筋麪粉；

5、上下翻拌的方式拌均勻無顆粒；

6、加入玉米油拌勻；電飯鍋內均勻刷上一層玉米油；

7、將蛋糕糊倒入鍋裏，震動幾下，去掉多餘的氣泡；

8、上蓋子，插上電源，按“蛋糕”按鈕，等電飯煲跳到保温指示時，蛋糕就好了；

9、若電飯煲沒有“蛋糕”功能，可以直接按煮飯按鈕，跳開後等十來分鐘再按下去，直到蛋糕全熟即可。