紅糖鍋魁的做法

主料：麪粉400克；

調料：紅糖適量，核桃適量；

具體做法：

1、將發酵粉用40度左右的温水沏開，麪粉中加入白糖攪勻，和成軟硬程度適中的麪糰；

2、麪糰發到原體積的2倍時，把面取出切劑子；

3、用手將劑子按扁，四周薄，中間厚，不能用擀麪杖，將紅糖、棗肉、核桃仁包入，然後將有褶一面朝下，稍稍按扁，整理外形；

4、放入餅鐺烙制，待兩面金黃即可出鍋，香甜軟糯。