生炒雞的做法

一直喜歡吃雞，但是不知道怎麼做才好吃，現在知道啦！來看看做法吧1

先把雞肉洗淨切小塊備用

因為家裏沒有幹辣椒了所以用的都是青辣椒(青辣椒也很辣)準備好大蒜，生薑，辣椒洗淨切好備用

先把雞肉焯水，放幾片生薑，去腥

水開後雞肉用涼水洗乾淨雞肉，把血水沫洗掉。

鍋里加入油，等油熱以後，把大蒜加入，炒出蒜香，在倒入雞肉，翻炒，讓鍋裏的油把雞肉表面稍微炸下

等雞肉微微有點變色加入料酒翻炒，然後加入辣椒，生抽，老抽翻炒使雞肉更加入味，顏色更有食慾！

最後加入味精調味

出鍋