南瓜一頭爛了還能吃嗎

南瓜爛了一點應該不吃，因為內部已經發生了腐壞。南瓜是一種含水量非常豐富的蔬菜，糖分含量高，在運輸途中受到磕碰或者保存不當就容易引起細菌的大量繁殖和生長，導致南瓜內部腐敗變質，雖然看起來只是爛了一點，但是其內部已經被細菌污染了，食用後對健康不利。

南瓜切開後吃不完，可以用保鮮膜包好後放在冰箱冷藏保存，為了延長保存時間應該是用勺子將南瓜裏面的瓤給挖出來，然後用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏保存。南瓜是一種含水量較高的食物，為了延長食物的保存時間，可以在南瓜的表面撒上一些食鹽，讓南瓜切開表面的細胞失水，下次食用的時候將表面切開就可以了。