大蒜搗碎變綠能吃嗎

搗碎的大蒜如果變綠建議最好不要食用，否則容易導致腸胃不適，引起腹瀉。

大蒜有濃烈的蒜辣氣，味辛辣。有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥。大蒜是秦漢時從西域傳入中國，經人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大眾喜食。