怎樣剝生板栗裏邊的皮

剝生板栗裏邊的皮方法有:

1、熱脹冷縮法

刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝慄衣，且味道不變。

2、太陽曬法

把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和裏面那層薄皮。但準備儲存的栗子不能曬，因為曬後的栗子不能長期保存。

3、鹽水煮法

子洗淨後，刀從中間稍切個口子;放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘;趁熱去掉板栗的殼和皮;全部剝好的樣子，還算完整。

4、微波爐加熱

將生板栗用剪刀把外開，放在微波爐中高温加熱30秒,內皮和板栗肉會自動脱離，顏色還好看，注意一定要剪開。

5、切口浸泡法

板栗對半切開,去掉外慌,開水蓋蓋泡5分鐘，趁熱去皮。實踐證明，這種方法很容易波。

6、高壓鍋幹煮法

板栗清洗後，用刀切個口子。放在高壓鍋中，不用放水。上氣後，三分鐘關火。取出剝殼和皮。