煮板栗怎麼煮容易剝皮

1、用刀把板栗的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，便很容易剝去慄衣，且味道不變。

2、生板栗洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後取出栗子切開，慄皮即隨板栗殼一起脱落。