年糕用冷水泡泡多久

年糕一般都是泡在水裏保存的，所以可以一直用冷水泡，直到吃完為止。

年糕保存要放在水裏不發酸，浸泡在清水裏的年糕需要每天清洗，水也要天天更換，這樣才能保存更長的時間；如果年糕一直浸在水裏，沒清洗也沒換水，已經出現酸味，就不能再吃了。另外，年糕洗淨後，每塊用保鮮袋包好，放在冰箱冷凍室裏，吃多少拿多少，這個方法可以將年糕保存更久。

年糕一般都是泡在水裏保存的，否則會變幹、開裂，只泡水是絕對泡不軟的，炒年糕之前要用水把年糕先煮軟，再加作料炒，如果是韓國辣炒年糕的話，就沒必要先煮了，這道菜從頭到尾都是在水裏煮。