如何做姜粉

一、材料：姜500克，食鹽10克。

二、姜粉的做法：

1、將姜清洗乾淨，不要去皮。

2、切成一元硬幣厚的薄片，薄厚要均勻。

3、薑片要均勻地鋪放在相對透氣的蓋墊上或篩子、筐子裏，放置通風處風乾。期間要經常翻動。

4、用粉碎機研磨成粉。

5、用網眼細一點的篩子篩一下，剩下的渣再次放入粉碎機中研磨過篩。

6、裝在無毒、無味、無水、潔淨、密封的容器內。冷藏半個月，冷凍2個月即可。