怎樣煲雞湯要用什麼鍋

可以用電壓力鍋做豬肚燉雞湯，方法如下：

備料：雞1只、豬肚1個、胡椒粒20粒、姜1塊、鹽適量、雞粉少許、清水8碗。

做法：1、豬肚先用廚房剪刀剪去粘在表面上的肥油，兩面用粗鹽反覆來回搓洗多遍，再用麪粉搓洗，過清水洗乾淨，瀝乾水。

2、用剪刀剝去雞皮，瀝乾水。

3、生薑去皮切塊，拍扁；取出胡椒粒。

4、把雞、豬肚、生薑、胡椒粒放進電壓力鍋，加上8碗清水。

5、遮上鍋蓋，通電按煲湯鍵開始工作。20到28分鐘後湯即可煲好。

6、解壓開蓋，放鹽、雞粉調味即可。