蛋黃酥裂開露餡
來源:生活大全幫 1.24W
1、蛋黃加適量清水打勻;
2、輕刷一層在包好餡的酥上,等幹後,再刷一層,蛋黃不要貪多;
3、撒黑芝麻後,送入已預熱200度的烤箱烤20分鐘,關鍵是温度的控制;
4、中途等八九分鐘時即可加蓋錫箔紙,如果你的烤箱已經讓表皮蛋黃層成色較深,請加加蓋一層備用的接渣盤。
1、蛋黃加適量清水打勻;
2、輕刷一層在包好餡的酥上,等幹後,再刷一層,蛋黃不要貪多;
3、撒黑芝麻後,送入已預熱200度的烤箱烤20分鐘,關鍵是温度的控制;
4、中途等八九分鐘時即可加蓋錫箔紙,如果你的烤箱已經讓表皮蛋黃層成色較深,請加加蓋一層備用的接渣盤。