小茴香油條的做法和配方

來源：生活大全幫 2.41W

小茴香油條所需材料：高筋麪粉150g、雞蛋1個、玉米油30g、無鋁泡打粉3g、鹽1勺、茴香籽1勺、香葱碎屑適量、清水適量。

準備好所需材料；將上述材料混合攪勻加水攪拌起來；和成麪糰放冰箱冷藏過夜（最少4個小時）；早上取出抹點油揉成長方形，放置10分鐘；切成塊；每兩個一組疊加用筷子壓實；扭一扭稍微拉長，放置5分鐘；放進熱油鍋裏中火炸熟即可。