無水燉雞的做法是什麼

材料：

雞1只、枸杞數粒、姜數片、辣椒1粒、葱數根、生抽適量、老抽適量、黃酒適量、鹽適量。

做法：

1、先將整隻雞處理乾淨，把雞的全身及體內抹上鹽。

2、無鏽鋼內膽底先放入葱白，姜，雞，加枸杞，辣椒，生抽，老抽，黃酒。

3、放入高壓鍋，按（蒸雞）鍵。

4、蒸好後加入葱，再燜半小時即可。