武漢臭豆腐的醬汁是怎麼做成的
來源:生活大全幫 8.26K
武漢臭豆腐醬汁的做法如下:
一、食材:蒜,小米椒,青花椒,葱,香菜,蠔油,水,雞精,鹽,油,水澱粉;
二、具體做法:
1、小米椒、蒜、葱、香菜全部切成末備用;
2、鍋內倒入適量的油,先下小米椒煸炒,再放入青花椒煸出香味,倒入蒜末,炒出蒜香;
3、加水,倒入適量蠔油、雞精和鹽調味,燒開後淋入水澱粉勾芡,揀出青花椒;
4、把切好的小葱末和香菜末倒入鍋內,攪拌均勻即可。
武漢臭豆腐醬汁的做法如下:
一、食材:蒜,小米椒,青花椒,葱,香菜,蠔油,水,雞精,鹽,油,水澱粉;
二、具體做法:
1、小米椒、蒜、葱、香菜全部切成末備用;
2、鍋內倒入適量的油,先下小米椒煸炒,再放入青花椒煸出香味,倒入蒜末,炒出蒜香;
3、加水,倒入適量蠔油、雞精和鹽調味,燒開後淋入水澱粉勾芡,揀出青花椒;
4、把切好的小葱末和香菜末倒入鍋內,攪拌均勻即可。