加碘鹽用來做泡菜可以嗎

泡菜做法如下：

一、食材：胡蘿蔔500克，芹菜適量，加碘食鹽適量，冰糖適量，八角適量，花椒適量，幹辣椒適量，水適量，沙姜適量，白酒適量。

二、做法：

1、在一個乾淨無油的鍋內加入清水和鹽，加熱使鹽溶化；

2、加入適量的大料、花椒、幹辣椒、冰糖、白酒；

3、將冷卻的鹽水倒入玻璃密封罐中，

4、加入洗淨晾乾的新鮮蔬菜，將其浸沒在鹽水中；

5、蓋上玻璃罐蓋子，放置在陰涼通風的地方即可