豬肉可以用鹽水泡嗎

豬肉不可以用鹽水泡，因為鹽浸泡過程中肉的營養成分容易流失，所以一般豬肉都選擇用清水浸泡。另外豬肉也含有一定的營養蛋白，對於人體也有很好的補充效果。

豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃肌瘦者，皆可用之作營養滋補之品。